编号

项目

要求内容

必须/期望

URS01

设备工艺或性能要求

设备名称：包子机

数量：1台

设备主要结构或配置：馅斗、面斗、成型刀盘、输送带、控制面板、万向轮。

主要参数；

1.型号：全自动型

2.其他参数：电源电压220V、功率≥2.4KW、实际产出效率0-1800个/小时、制品规格30-150g/个（包含此范围即可）、机身材质不锈钢、12褶成型刀盘、包子肉馅为绞肉机制作。

主要运行工况：接通电源(必须有接地保护)开启各部开关让机器空运转。试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量。开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵。当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节(供馅调节)，使包子达到要求的大小和皮馅的比例。

物料的性质：食品食材

必须

URS02

安全要求

1. 设备传动部位应有必要的安全保护措施，防止人员受到伤害。

2. 设备任何部位不能有锋利的边缘和尖角。

3. 设备异常断电后，来电时需要人为操作设备才能运行。

4.设备自身安全防护装置齐全完好。

必须

URS03

安装区域及位置要求

☑厂房内    □厂房外

□非防爆区  □防爆区 防爆等级ExdⅡBT4

必须

URS04

安装环境要求

☑非洁净区  □洁净区 洁净等级 D级

安装空间：3m*2m*3m（长*宽*高）

温度范围：5-40℃

必须

URS05

电力要求

1.甲供配电为220V 50Hz，乙方设备需匹配。

2.是否需乙方提供控制柜：□是 ☑否

必须

URS06

设施/公用系统

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URS07

外观及材质要求

1. 是否要求设备表面涂层色彩：□是 ☑否

2. 是否要求设备表面粗糙度：□是 ☑否

3. 材质要求：设备机身主体为不锈钢

必须

URS08

技术要求

1.包子成品不能破损。

2.包子成品要严实，不能散花。

必须

URS09

控制系统要求

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URS10

仪表要求

设备所配备的仪表应使用公制单位，易于测试和校正，符合相应的国家标准及行业安全规范。

必须

URS11

清洁要求

1. 设备表面及内部便于清洁，物料接触处无死角。

2. 设备内部需清洁的部位拆卸清洗方便。

必须

URS12

润滑剂要求

设备是否需加润滑剂：☑是 □否

润滑剂类型：☑食品级 □普通

设备所使用的润滑剂不可与产品进行接触。

必须

URS13

文件要求

1. 乙方需编制资料交接清单，双方交接人员确认签字。

2. 乙方需提供2份纸版资料和1份电子版资料。

3. 乙方需提供资料明细：

☑使用说明书

☑维护保养手册

☑报警清单和处理办法

☑外形图（含安装尺寸和要求）

□备件清单和标注对应位置的图纸

□电气原理图和接线图

□验证相关材料见URS15

□程序备份

☑其他：设备出厂合格证

必须

URS14

设备转运要求

1.乙方需将设备运输至甲方指定地点，应使用可靠的包装形式以保证设备运输安全，设备到货拆箱时乙方必须陪同甲方人员进行拆箱,如乙方授权甲方自行拆箱,拆箱后如发现机器及零配件有任何损坏、缺少，乙方应负全责不得推诿。

2.设备卸车职责：☑甲方 □乙方

3.设备吊运至安装位置职责：☑甲方 □乙方

4.设备安装职责：

□甲方（乙方指导） ☑乙方 

5.分体设备现场组装职责：

□甲方（乙方指导） ☑乙方

6.一次线（配电室到现场控制柜）安装职责（材料甲供）：

☑甲方 □乙方

7.二次线（现场控制柜到设备）安装职责（材料甲/乙供）：

□甲方（乙方指导） ☑乙方

8.设备调试职责：

☑乙方将设备调试运行正常后交付甲方。

□乙方指导甲方进行设备调试直至运行正常。

9.是否需乙方协同甲方进行产品试生产，能够连续稳定生产（3批）合格产品。

☑是 □否

10. 乙方负责对技术管理人员、操作人员基本知识的培训，乙方需编制培训记录，被培训人员需签字确认。

必须

URS15

验证/确认需求

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URS16

服务与维护

1. 设备质保期自终验收合格后算起12个月。

2. 质保期内，乙方接到甲方通知后48小时内到达现场，免费为甲方维修设备，由于质量原因损坏的零部件应免费更换。

3. 乙方需提供可满足一年设备运行需要的易损零部件及零部件清单（包括报价）。

必须

URS17

供应商确认

供应商对URS各项目要求能否满足予以确认。

必须

URS18

节能环保要求

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